BOCUSE D'OR TEAM CANADA
Plateau de présentation // Compétition culinaire internationales Bocuse d'Or

direction créative, concept, développement technique, prototypage et fabrication


Le BOCUSE D'OR est le concours culinaire le plus prestigieux au monde. L'équipe canadienne s'est tournée vers RICOSTUDIO pour la conception et la fabrication du plateau de présentation et la direction créative. Nous nous sommes associés et avons développé un concept de plateau qui soutient le narratif du menu d'inspiration canadienne et respecte également les nombreuses règles du concours. Le résultat est un superbe travail d'artisanat, fabriqué localement avec une poignée d'artisans qualifiés et de fabricants de haute technologie. Le plateau s'intitule « Promenade en forêt canadienne ». Il représente la culture canadienne d'une manière subtile et simple en symbiose avec la nourriture exquise créée par l'équipe de chefs.